西葫芦面配奶油花菜
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食材
- 花菜 4 1/4 杯
- 椰子油 0 1/2 汤匙
- 大蒜瓣 2 0
- 香草杏仁牛奶 0 1/2 杯
- 亚麻籽 2 0 汤匙
- 帕玛森芝士 2 0 汤匙
- 柠檬汁 1 0 汤匙
- 洋葱粉 0 1/2 茶匙
- 大蒜粉 0 1/4 茶匙
- 精细海盐 0 1/2 茶匙
- 姜黄粉 0 1/2 茶匙
- 干欧芹碎 1 0 茶匙
- 干罗勒叶 1 0 茶匙
- 是拉差辣酱 0 1/2 茶匙
- 西葫芦 5 0
- 菠菜 3 1/2 杯
- 胡椒 0 1/2 茶匙
- 帕玛森芝士粉 0 0 适量
步骤
1. 将大蒜瓣切碎，花菜切开,西葫芦 刨成细条状，这样看起来就像意大利面了。
2. 把切好的花菜焯水，加水直至覆盖住花菜。小火煮开，煮开后再烧5-6分钟，直到花菜变软后出锅沥干水分，备用。
3. 在煎锅中加入椰子油再放入切碎的大蒜瓣，小火炒4-5分钟，直至香味出来，蒜末变软，但未到金黄色。
4. 在食物料理机或高速搅拌器中加入煮好的花菜、炒香的蒜末、香草杏仁牛奶(4 1/4 杯)、 亚麻籽 、柠檬汁、大蒜粉、帕玛森芝士.....
5. 细海盐 (1/2 茶匙), 胡椒, 姜黄粉, 干欧芹碎, 干罗勒(1 tsp) 和是拉差辣酱。 混合至柔滑无块状。
6. 在中炒锅中加入西葫芦条和椰子油，翻炒、搅拌3-4 分钟至西葫芦条变软,收缩，质地像煮熟的意大利面但不要炒过头。
7. 你也可以在这个锅子里加入花菜酱一同翻炒或者你可以将西葫芦面先装盘，再浇上你喜欢的酱，之后再撒上香料和帕玛森芝士。
菜谱创建于:2017年09月01日 18:13
