凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

西葫芦瓜,就像黄瓜一样,生吃脆生生的,凉拌一样好吃,还可以最大限度地保留蔬菜的营养成分。

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食材

  • 西葫芦 1个
  • 小红辣椒 4个
  • 少许
  • 1勺
  • 半勺
  • 生抽 半勺
  • 陈醋 半勺
  • 香油 半勺

步骤

凉拌西葫芦,准备好食材

1. 准备好食材

凉拌西葫芦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>洗净,切掉根部

2. 西葫芦洗净,切掉根部

凉拌西葫芦,用擦丝器擦出丝,边擦边转动西葫芦,中心有瓤就不要了,口感不脆

3. 用擦丝器擦出丝,边擦边转动西葫芦,中心有瓤就不要了,口感不脆

凉拌西葫芦,擦完,装入玻璃器皿里

4. 擦完,装入玻璃器皿里

凉拌西葫芦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89998'>小红辣椒</a>洗净切成小丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净切成末

5. 小红辣椒洗净切成小丁,洗净切成末

凉拌西葫芦,装入碗里

6. 装入碗里

凉拌西葫芦,起油锅,加一勺油烧热

7. 起油锅,加一勺油烧热

凉拌西葫芦,趁着热度,浇进红辣椒和葱花中

8. 趁着热度,浇进红辣椒和葱花中

凉拌西葫芦,顺势加入盐调味

9. 顺势加入盐调味

凉拌西葫芦,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜

10. 淋入生抽提鲜

凉拌西葫芦,淋少许老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>杀菌

11. 淋少许老陈醋杀菌

凉拌西葫芦,最后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

12. 最后加香油提香

凉拌西葫芦,搅拌均匀

13. 搅拌均匀

凉拌西葫芦,浇在西葫芦丝上

14. 浇在西葫芦丝上

凉拌西葫芦,搅拌均匀

15. 搅拌均匀

凉拌西葫芦,美味的凉拌西葫芦就做好了

16. 美味的凉拌西葫芦就做好了

凉拌西葫芦,装盘食用吧

17. 装盘食用吧

凉拌西葫芦,口感清爽

18. 口感清爽

凉拌西葫芦,微辣下饭

19. 微辣下饭

小贴士

  1. 西葫芦丝不需要过水,凉拌要的就是脆生生的口感。
菜谱创建于:2021年04月08日 09:10

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