蒜苔肉丝

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西瓜霜儿

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食材

瘦肉 200 克
小葱 3
生姜 1 块
蒜 1 颗
蒜苗 50 克
木耳 20 克
红灯笼椒 1
鸡蛋 1
淀粉 15 克
豆瓣酱 1 汤匙
鱼香腌辣椒 5
水 1 汤匙
油 1 汤匙
酱油 1 汤匙
糖 ½ 茶匙
煎炒用油
盐
胡椒

步骤

蒜苔肉丝,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、姜和蒜剁碎。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切小段。猪肉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>和红灯笼椒切成细条。

1. 将小葱、姜和蒜剁碎。将蒜苗切小段。猪肉、木耳和红灯笼椒切成细条。

蒜苔肉丝,在一个大碗中，混合猪肉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。然后倒入油和淀粉。搅拌均匀。

2. 在一个大碗中，混合猪肉和鸡蛋。然后倒入油和淀粉。搅拌均匀。

蒜苔肉丝,在炒锅中倒油，大火加热。翻炒猪肉，将些许鸡蛋淀粉的混合物留作后用。猪肉炒熟后，倒出备用。

3. 在炒锅中倒油，大火加热。翻炒猪肉，将些许鸡蛋淀粉的混合物留作后用。猪肉炒熟后，倒出备用。

蒜苔肉丝,大火加热炒锅，倒入小葱、姜和蒜翻炒。倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>和腌辣椒、红灯笼椒、蒜苗、木耳。将炒好的猪肉倒回锅中。加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，搅拌均匀。撒盐与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味。若喜欢，可以将鸡蛋淀粉混合物倒进去增稠酱汁。

4. 大火加热炒锅，倒入小葱、姜和蒜翻炒。倒入豆瓣酱和腌辣椒、红灯笼椒、蒜苗、木耳。将炒好的猪肉倒回锅中。加水、糖和酱油，搅拌均匀。撒盐与胡椒调味。若喜欢，可以将鸡蛋淀粉混合物倒进去增稠酱汁。

菜谱创建于:2017年09月01日 20:11

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