蒜苔炒肉丝
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食材
- 蒜苔 200克
- 猪肉 180克
- 盐 一小勺
- 油 适量
- 生抽 两小勺
- 淀粉 一小勺
- 料酒 一小勺
- 鸡精 一小勺
步骤
1. 蒜苔洗净备用
2. 蒜苔切段
3. 肉切片
4. 在把肉切丝
5. 放入料酒和淀粉
6. 一小勺盐
7. 搅拌均匀，腌十分钟
8. 锅加油，放入肉丝
9. 肉丝翻炒均匀
10. 加入生抽翻炒均匀
11. 肉丝装盘备用
12. 锅里留炒肉丝的油，放入蒜苔
13. 加入炒好的肉丝
14. 加入生抽翻炒均匀
15. 加入盐和鸡精快速翻炒均匀即可
小贴士
- 蒜苔下锅快速翻炒，口感好吃，肉丝用料酒腌一下去腥，肉丝用淀粉腌制口感嫩滑。
菜谱创建于:2017年12月20日 07:48
