菌菇浓汤
菌菇汤：其实就是用菌菇熬制的汤。菌菇种类繁多，我们常见的有金针菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇、茶树菇等，还有一些比较珍贵的口蘑、松茸、松露、猴头菇等也是属于菌菇类；一般菌菇都具有提高机体免疫力、抑制胆固醇增加、促进血液循环，降压、滋养皮肤等作用，同时还是很好的减肥食品。 用多种菌菇放在一起炖汤，对于上班族来说是个福音，不用花大把时间摘菜洗菜，再放些萝卜和时令蔬菜一起炖，简单快捷味道鲜美、最关键是营养更
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食材
- 蘑菇2个、豌豆30克、木耳30克、胡萝卜15克、金针菇100克、白萝卜300克、鹌鹑蛋10颗、食盐1小勺、浓汤宝一块
步骤
1. 备好食材
2. 鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
3. 蘑菇、胡萝卜等洗净切好
4. 锅中放入一块浓汤宝
5. 放入白萝卜和适量清水
6. 加盖大火、煮开后转小火
7. 炖至萝卜条浮起后放入豌豆、鹌鹑蛋、金针菇、加盖大火
8. 煮至3~4分钟、再放入蘑菇、木耳加盖大火
9. 再次煮后撒些胡萝卜点缀装饰，加1小勺食盐调味
10. 关火出锅盛至汤碗中
小贴士
- 1、木耳需提前泡好洗净
- 2、浓汤宝属于复合型汤料，无需再放其它调料、也可以根据自家口味加少许食盐
- 3、依食材本身及美观特性，最好依次先后放入，若一次性全部放入则不妥
- 4、选用新鲜的骨头汤做底汤比浓汤宝更佳
菜谱创建于:2017年09月01日 22:47
