虾仁菌菇汤
不同的季节喝不同的汤，冬季适合喝一些牛羊肉的汤，夏季当然比较适合喝清淡一些的汤。今天给大家分享一道虾仁菌菇汤，不仅味道鲜美，营养也非常丰富，最适合夏天食用。谁都知道菌菇的营养价值很高，是高蛋白，低脂肪，低热量的保健食品，而且还有较高的药用价值；虾仁也是高蛋白低脂肪的食材，适合所有的人食用。总之，六月，千万不要错过这道汤，营养丰富又鲜美，家人常喝身体好。
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食材
- 明虾 300g
- 海鲜菇 150g
- 金针菇 150g
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 3个
- 生姜 15g
- 葱 20g
- 盐 适量
步骤
1. 食材合影
4. 锅里放入适量水烧开，把金针菇和海鲜菇放入焯1分钟捞出，沥干水待用。
5. 热锅放入少许油，把蛋液倒入炒熟，炒熟以后铲成小块，盛出来待用。
6. 煎完蛋剩下一点点底油，把虾头放入煎出虾油。
7. 倒入适量水煮开，把虾头捞出来扔掉，再放入姜片、葱白、火腿肠，再放入焯好水的菌菇，等水再次煮开，把虾仁放入煮3分钟。
8. 加入适量盐调匀，再放入鸡蛋和葱叶，搅拌均匀即可出锅。
9. 美味的虾仁菌菇汤做好了，超级鲜美好喝，喜欢的宝宝赶紧收藏吧。
10. 成品图二
11. 成品图三
12. 成品图四
小贴士
- 1、菌菇焯一下水，做出来味道会更鲜美好喝。
- 2、把虾头的油煎出来，汤味道会好哦。
菜谱创建于:2019年06月12日 23:46
