西班牙小油条配巧克力酱

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食材

水 250 毫升
糖 100 克
黄油 100 克
盐 1 撮
面粉 200 克
鸡蛋 4
奶油 50 毫升
糖 50 克
香草豆荚 ½ 根
黑巧克力 100 克
煎炸用植物油
装饰用肉桂和糖

步骤

西班牙小油条配巧克力酱,在大平底锅里，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和盐烧开。然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，调至中火，不断搅拌直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>呈金黄色。将面团转入立式搅拌机，冷却大约5至10分钟。

1. 在大平底锅里，将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉，调至中火，不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机，冷却大约5至10分钟。

西班牙小油条配巧克力酱,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加入立式搅拌机，搅拌至两者合一，形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。

2. 将鸡蛋加入立式搅拌机，搅拌至两者合一，形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。

西班牙小油条配巧克力酱,大致切碎巧克力。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>，糖，香草籽加入小平底锅中，用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力，搅拌至彻底溶解。

3. 大致切碎巧克力。将奶油，糖，香草籽加入小平底锅中，用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力，搅拌至彻底溶解。

西班牙小油条配巧克力酱,在煎锅中用中高火加热植物油，将面团一条条地挤入锅中，煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖，和热巧克力酱一起享用！

4. 在煎锅中用中高火加热植物油，将面团一条条地挤入锅中，煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖，和热巧克力酱一起享用！

菜谱创建于:2017年09月01日 23:04

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