花样杏鲍菇
特别爱吃杏鲍菇，爽脆爽脆，特别鲜美，试试这道花样杏鲍菇，口感很特别哟
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食材
- 杏鲍菇 250克
- 姜片 5片
- 蒜 6粒
- 葱 1根
- 蚝油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 3克
- 盐 1克
- 花生油 5克
步骤
1. 准备好食材
2. 杏鲍菇洗净，切成大小相等的块状
3. 把一小块杏鲍菇交叉切成小格子，两侧放上两根筷子，筷子的作用防止的杏鲍菇底部切断了
4. 全部切好了
5. 锅里放半锅水，烧开
6. 水开放入杏鲍菇焯水
7. 捞起来
9. 调点酱汁，2汤匙蚝油
10. 1汤匙生抽
11. 3克淀粉
12. 适量水，搅拌均匀
13. 锅里热油
14. 放入姜蒜末爆香
15. 放入杏鲍菇翻炒均匀，倒入半碗水
16. 放入1克盐，煮杏鲍菇
17. 待水量减少，倒入酱汁
18. 把汤汁收至浓稠即可出锅
19. 撒上葱花就完成啦
小贴士
- 杏鲍菇切花的时候，两侧一定要放上两根筷子，这样不会把底部切坏
菜谱创建于:2017年09月02日 22:15
