花样豆腐
荤素搭配！营养丰富！
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食材
- 豆腐 200g
- 肉糜 50g
- 色拉油 500g
- 生抽 20g
- 剁椒 5g
- 葱 5g
步骤
1. 备块豆腐
2. 将豆腐切成大小一致的长条块
3. 盐水浸泡十分钟
4. 油锅加热七成
5. 放入豆腐煎炸
6. 注意翻动，以免粘锅
7. 炸至两面焦黄，夹出控油
8. 摆盘
9. 拿出备好的肉糜
10. 油锅加热，翻炒
11. 加入少许生抽、蚝油，炒至七成熟
12. 装盘，肉糜铺在豆腐上
14. 起锅！
小贴士
- 豆腐需盐水浸泡十分钟
- 煎炸需翻拌，以免粘锅
菜谱创建于:2017年12月01日 20:23
