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1. 红苕尖一把
2. 择菜完后将菜泡在水里,过一会儿再用手轻轻抓洗,切勿大力揉搓,绿叶蔬菜最忌被揉伤,捞起后换水再淘洗一次,捞起沥水。
3. 锅内倒油适量,五成热时加入干辣椒段
4. 再倒入红苕尖炝炒
5. 加适量盐炒匀
6. 快起锅时加入切碎的大蒜粒和味精,快速翻炒几下就好了。
7. 我一个人都可以吃完一盘。