酸辣藕尖
藕尖，也叫藕带，也可以称之为藕梢，只盛产于初夏时节，一旦过了这个季节，就会慢慢长成我们常吃的藕，是名副其实的时令菜，藕尖含水量大，口感松脆，酸辣藕尖，酸辣开胃，令人回味无穷。
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食材
- 藕尖 400g
- 干辣椒 三个
- 杭椒 一个
- 泡椒 适量
- 白醋 两勺
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香葱 一根
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 将藕尖浸泡在水中，用小刀去蒂去皮。
3. 用刀斜着切成小段。
4. 用清水浸泡。
6. 锅内放油，放入辣椒炒香。
7. 放入藕尖翻炒。
8. 放盐翻炒。
9. 放一勺白糖翻炒。
10. 放入白醋翻炒。
12. 放香葱，翻炒均匀即可出锅啦！
13. 口感松脆，酸辣开胃，特别下饭哦！
小贴士
- 个人觉得藕尖酸辣的最好吃，加了泡椒的酸辣藕尖最开胃！
菜谱创建于:2019年06月03日 16:11
