老醋肝尖

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米兔大大

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食材

  • 猪肝
  • 洋葱
  • 胡萝卜
  • 香葱
  • 陈醋
  • 生抽
  • 淀粉
  • 糖
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 姜

步骤

老醋肝尖,准备一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，洗净备用

1. 准备一块猪肝，香葱，胡萝卜，洋葱，洗净备用

老醋肝尖,将洗净的猪肝切成不薄不厚的片片，最好再用冷水过一遍，洗净血水

2. 将洗净的猪肝切成不薄不厚的片片，最好再用冷水过一遍，洗净血水

老醋肝尖,放入一勺淀粉

3. 放入一勺淀粉

老醋肝尖,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 一勺料酒

老醋肝尖,切几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝，腌制5分钟左右

5. 切几片姜丝，腌制5分钟左右

老醋肝尖,香葱洗净，切段

6. 香葱洗净，切段

老醋肝尖,洋葱切块

7. 洋葱切块

老醋肝尖,胡萝卜去皮切片

8. 胡萝卜去皮切片

老醋肝尖,锅里放油，烧热

9. 锅里放油，烧热

老醋肝尖,放入猪肝翻炒

10. 放入猪肝翻炒

老醋肝尖,炒至全部变色乘出备用

11. 炒至全部变色乘出备用

老醋肝尖,洗锅烧油，放胡萝卜洋葱翻炒，我的胡萝卜切的比较薄，所以就和洋葱一起下锅了，你们炒的时候可以先炒胡萝卜在放洋葱

12. 洗锅烧油，放胡萝卜洋葱翻炒，我的胡萝卜切的比较薄，所以就和洋葱一起下锅了，你们炒的时候可以先炒胡萝卜在放洋葱

老醋肝尖,胡萝卜洋葱炒变色倒入猪肝

13. 胡萝卜洋葱炒变色倒入猪肝

老醋肝尖,倒一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，不喜欢吃醋可以选择少放或是不放

14. 倒一勺陈醋，不喜欢吃醋可以选择少放或是不放

老醋肝尖,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

15. 一勺生抽

老醋肝尖,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

16. 一勺鸡精

老醋肝尖,一勺盐，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

17. 一勺盐，一勺糖

老醋肝尖,放香葱，大火翻炒几下出锅，可淋入几滴香油

18. 放香葱，大火翻炒几下出锅，可淋入几滴香油

菜谱创建于:2019年12月30日 22:45
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