炒豌豆尖
豌豆尖的营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，还含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。它还有清热败火、预防便秘、抗菌消炎、保肝明目、增强免疫力、还能抗癌防癌等功效。特别要强调的是豌豆尖中含有大量的维生素C和优质蛋白质，能增强肝脏功能和促进视紫红质的合成，有保肝明目的作用，还可以提高人体免疫力，孩子常吃对眼睛好，提高免疫力，身体越来越棒！
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食材
- 豌豆尖 500g
- 蒜头 10g
- 小米辣 3个
- 盐 适量
- 鸡精 3g
步骤
1. 豌豆尖500g
2. 蒜头10g，小米辣3个
3. 豌豆尖挑出杂物，摘掉老的部分，折成俩段，用盐水浸泡半小时。
4. 小米辣洗净切圈圈，蒜头洗净去皮切末。
5. 浸泡好洗净，沥水待用。
6. 热锅放入适量油烧热，放入蒜末炒香。
7. 放入小米辣炒一下
8. 放入洗好的豌豆尖翻炒
9. 豌豆尖炒软放入适量盐炒匀
10. 放入3g鸡精
11. 翻炒均匀，准备出锅
12. 成品图一
13. 成品图二
14. 成品图三
小贴士
- 1、豌豆尖清洗干净用盐水浸泡，可以去除农贸残留物。
- 2、一定要加蒜末，不但可以起到增香的作用，还可以起到消毒的作用。
- 3、不喜欢辣的宝宝，小米辣可以不用加
菜谱创建于:2018年10月27日 18:58
