轻松熊餐包
可爱的造型 绵甜的豆沙内馅
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食材
- 低筋面粉 50g
- 高筋面粉 200g
- 蛋液 50g
- 清水 100g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 细砂糖 50g
- 奶粉 5g
- 黄油 20g
- 红豆沙 内馅
- 黑白巧克力 装饰
步骤
2. 待成团后，加入软化的黄油 继续和面模式
3. 直至面团达到理想的出膜状态 进行发酵
4. 发酵至2倍大
5. 分成45g/个的面团
6. 3.5g/个的小面团若干 盖上保鲜膜松弛15分钟
7. 红豆沙分成等量若干个
8. 取一个大面团擀成圆形 放入豆沙馅
9. 捏紧收口
10. 做成小熊的头部
11. 将小面团一段捏长一些
12. 将小面团捏长的部分压在大面团下方 做成小熊的两只耳朵
13. 烤箱预热 中层，上下火190度，约15分钟 （时间温度仅供参考）
14. 待餐包完全晾凉后 用黑白巧克力进行装饰
15. 画出小熊的眼睛和鼻子即可
16. 完成✅
菜谱创建于:2017年09月04日 13:00
