芝麻香煎三文鱼
嫩嫩的肉质，脆脆的皮，樱桃今天又带来一款，三文鱼不一样的吃法，请往下面👇看👀 三文鱼的做法四—芝麻香煎
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食材
- 三文鱼（三人份） 590g
- 鸡蛋 1个
- 芝麻黑白 各10g
- 玉米淀粉 20g
- 橄榄油 少许
- 沙拉生菜 少许
- 柠檬 半个
步骤
2. 黑白芝麻各10g，共20g
3. 玉米淀粉20g
4. 先把三文鱼洗净，用厨房纸吸干，
5. 撒上少许柠檬汁，
6. 再撒少许盐腌制10分钟，
7. 锅中倒入橄榄油（其它油也可以），
8. 先将三文鱼带皮的一面在淀粉碗里抹一下，
9. 再放入搅拌过的鸡蛋里抹一下，
10. 最后在芝麻上面抹一下，（切记都是沫带皮的一面），
11. 然后把三文鱼放进锅里开大火，煎制金黄色，
12. 再翻面，三面煎制变色（这里樱桃啰嗦一下，喜欢吃嫩的伙伴们，煎之变色肉身很嫩，反之，就是另一种口感，看个人喜好而定），
13. 成品图
小贴士
- 建议带皮有芝麻面煎时间久一点，这样肉身嫩嫩，皮面脆脆，真的很棒哦👍
菜谱创建于:2017年09月04日 16:39
