砂锅粥—鸽子粥

砂锅粥—鸽子粥

秋冬季里要想养生保健，增强体质，煲粥是绝佳的选择，而生滚粥是广东传统粥品之一，煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。

小赖享食厨房

+关注

51 菜谱

349 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸽子 1只
  • 米 70克
  • 姜 适量
  • 葱 1棵
  • 香菜 1棵
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量

步骤

砂锅粥—鸽子粥,食材准备：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 22'>鸽子</a>，米，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

1. 食材准备：鸽子，米，香菜，葱，姜

砂锅粥—鸽子粥,食材处理： 1）鸽子洗干净，切成小块。 2）米洗干净。 3）香菜洗干净切小段。 4）葱洗干净切小段。 5）姜去皮洗干净切丝。

2. 食材处理： 1）鸽子洗干净，切成小块。 2）米洗干净。 3）香菜洗干净切小段。 4）葱洗干净切小段。 5）姜去皮洗干净切丝。

砂锅粥—鸽子粥,切好的鸽子肉，放入姜丝、盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，香油搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 切好的鸽子肉，放入姜丝、盐，酱油，少量料酒，香油搅拌均匀，腌制15分钟。

砂锅粥—鸽子粥,洗干净的米放入砂锅中，可以滴一些油大火煮开，煮开后用勺子顺着同一方向搅拌几分钟，转小火煮半小时。

4. 洗干净的米放入砂锅中，可以滴一些油大火煮开，煮开后用勺子顺着同一方向搅拌几分钟，转小火煮半小时。

砂锅粥—鸽子粥,半小时之后转大火，保持一直滚的状态，

5. 半小时之后转大火，保持一直滚的状态，

砂锅粥—鸽子粥,放入腌制好的鸽子肉。

6. 放入腌制好的鸽子肉。

砂锅粥—鸽子粥,放入锅中后用勺子或筷子把鸽子肉搅拌开，大火继续煮开。

7. 放入锅中后用勺子或筷子把鸽子肉搅拌开，大火继续煮开。

砂锅粥—鸽子粥,转小火煮40分钟。

8. 转小火煮40分钟。

砂锅粥—鸽子粥,煮好后放入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，切好香菜和葱。

9. 煮好后放入适量的盐，胡椒粉，切好香菜和葱。

砂锅粥—鸽子粥,搅拌均匀即可。

10. 搅拌均匀即可。

砂锅粥—鸽子粥,香喷喷的鸽子粥就做好。

11. 香喷喷的鸽子粥就做好。

砂锅粥—鸽子粥,味道鲜美

12. 味道鲜美

小贴士

  1. 煮粥的时候，煮开后顺着同一方向搅拌几分钟，煮出来的粥比较绸。
  2. 如果是觉得鸽子腥味重的人，可以先把鸽子至半熟，加入适量料酒去腥。
菜谱创建于:2017年09月05日 14:42
红菜薹的做法
北葱的做法
食疗养生的做法
地方特色的做法

应季菜肴

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 鲜笋炖肉 鲜笋炖肉 春日肉笋烧麦 春日肉笋烧麦 爆炒枸杞芽 爆炒枸杞芽
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号