砂锅粥
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食材
- 干贝 适量
- 虾 一斤
- 珍珠米 一杯
- 小生蚝 一份
- 姜 少量
- 盐 适量
- 油 适量
- 芹菜 适量
步骤
1. 干贝提前十分钟清理杂质，泡软
2. 菜脯切片清洗几次
3. 珍珠米一杯洗干净
4. 珍珠米加食用油拌匀防粘锅，再加入水，一次性加够水
5. 加入少量姜丝
6. 大火煮开后加入干贝和菜脯，换中火
8. 虾头小火煎出虾油备用
9. 生蚝洗干净
10. 米煮开花加入煎好的虾头
11. 煮至粥粘稠就加入虾
12. 还有生蚝
13. 搅拌
14. 准备芹菜
15. 加适量盐调好味后加入芹菜就可以出锅了
小贴士
- 1.煮粥的过程完要不停搅拌
- 2.虾头一定要煎出虾油
菜谱创建于:2019年06月09日 13:28
