香辣鸡米花
女儿开学了，学习压力大，吃饭没有胃口，就想着做一道菜让女儿看了就有食欲，没想到女儿很喜欢吃，望着她吃饭的样子，有一种满满的幸福感，下面就把这道菜的做法分享给大家
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食材
- 食材：鸡脯肉 用量：500克
- 鸡蛋：1个 用量：65克
- 生粉 用量：15克
- 蒜 葱 姜： 用量：5克、8克、8克
- 油： 100克
- 酱油： 3克
- 料酒： 5克
步骤
1. 新鲜的鸡脯肉洗好
2. 将鸡脯肉切成一厘米左右的小块
3. 将葱姜蒜切成沫
4. 将切好的食材中放入盐、料酒、生抽、葱姜蒜末先腌制十分钟。
5. 将腌制好的食材打入蛋液，生粉，调治均匀
6. 将食材放进5成油温的油锅中慢慢炸，因为肉是生的，要多炸一会
7. 炸至金黄色，装盘备用。
8. 将辣椒、葱、姜放入锅中煸炒出香味
9. 加入炸好的鸡米花翻炒几下就可以出锅了！
10. 你们隔着屏幕是不是都闻到香味了呢！
小贴士
- 加入鸡蛋液和生粉调拌的时候最好以顺时针方向打圈，这样炸出来的鸡米花又脆又香！
菜谱创建于:2017年09月06日 14:18
