重芝士蛋糕

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kiri芝士脑残粉献上最爱重芝士

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食材

kiri芝士 250g
黄油 35g
饼干碎 65g
砂糖 40g
蛋 2g
奶油 50g

步骤

重芝士蛋糕,芝士室温软化待用

1. 芝士室温软化待用

重芝士蛋糕,隔水化<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，同时将饼干碎磨成粉状

2. 隔水化黄油，同时将饼干碎磨成粉状

重芝士蛋糕,黄油与饼干碎混合倒进模具，压实后进冰箱冷藏

3. 黄油与饼干碎混合倒进模具，压实后进冰箱冷藏

重芝士蛋糕,砂糖加入软化的芝士后低速打成羽化状

4. 砂糖加入软化的芝士后低速打成羽化状

重芝士蛋糕,加入鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a> 鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>分次加入，最好选用新鲜个头中等的鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>，同时预热烤箱150度.

5. 加入鸡蛋鸡蛋分次加入，最好选用新鲜个头中等的鸡蛋，同时预热烤箱150度.

重芝士蛋糕,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>可以控制在40-50g，看自己的口味了

6. 最后加入奶油，奶油可以控制在40-50g，看自己的口味了

重芝士蛋糕,震出小气泡

7. 震出小气泡

重芝士蛋糕,烤箱中层150度60分钟

8. 烤箱中层150度60分钟

重芝士蛋糕,最后几分钟看上色觉得上色不够浓的加10度或者上移一层

9. 最后几分钟看上色觉得上色不够浓的加10度或者上移一层

菜谱创建于:2017年09月06日 20:20

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