五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍

★★★★★ 小圆食记 Menu 茄汁五花肉藕卷是一道深受广大吃货欢迎的美食,口感鲜美、营养丰富; 其实家庭自己动手做茄汁五花肉藕卷一点也不复杂,今天我们就来试试吧。 ★★★★★ 创意指数 五花肉小排

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食材

  • 五花肉 200g
  • 小半根
  • 鸡蛋 1个
  • 番茄酱 50g
  • 生抽 15g
  • 10g
  • 5g
  • 5g
  • 2g

步骤

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a> 200g 、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a> 小半根、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a> 1个
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a> 50g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 15g、醋 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 5g 、蒜 5g、盐 2g

1. 五花肉 200g 、 小半根、鸡蛋 1个 番茄酱 50g、生抽 15g、醋 10g、 5g 、蒜 5g、盐 2g

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,藕去皮,切半,改刀切成条

2. 藕去皮,切半,改刀切成条

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,将藕条放入清水中,防止氧化

3. 将藕条放入清水中,防止氧化

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,取空碗,倒入50g番茄酱、15g生抽、10g醋、5g糖、2g盐,拌匀

4. 取空碗,倒入50g番茄酱、15g生抽、10g醋、5g糖、2g盐,拌匀

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,五花肉片对半切开

5. 五花肉片对半切开

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,再将藕条卷入肉片中

6. 再将藕条卷入肉片中

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,鸡蛋打匀

7. 鸡蛋打匀

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,将肉卷过蛋液

8. 将肉卷过蛋液

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,再过次淀粉

9. 再过次淀粉

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,下油锅煎至两面金黄,盛出备用

10. 下油锅煎至两面金黄,盛出备用

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,油锅爆香蒜末

11. 油锅爆香蒜末

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,炒出香气后,倒入调料汁炒匀

12. 炒出香气后,倒入调料汁炒匀

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,倒入肉卷,炒至酱汁完全包裹肉卷

13. 倒入肉卷,炒至酱汁完全包裹肉卷

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,关盖,小火煮10分钟

14. 关盖,小火煮10分钟

五花肉这么做,比红烧肉还要好吃百倍,开盖盛出,撒上香菜叶就完成啦~!

15. 开盖盛出,撒上香菜叶就完成啦~!

小贴士

  1. 1.莲藕切片后放入清水,防止氧化发黑
菜谱创建于:2017年09月07日 11:51

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