虫草花煲鸡汤

虫草花煲鸡汤

从今天开始学习煲汤，争取每日一汤一个月不重复。

郭锅

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食材

  • 土鸡 100克
  • 虫草花 50克
  • 花椒 数粒
  • 姜 一块
  • 盐 适量
  • 竹胎儿 1个
  • 香仁果 |个
  • 枸杞 数粒
  • 沙参 |根

步骤

虫草花煲鸡汤,新鲜鸡肉二两，切块。

1. 新鲜鸡肉二两，切块。

虫草花煲鸡汤,淖水三分钟，捞起后洗净备用。

2. 淖水三分钟，捞起后洗净备用。

虫草花煲鸡汤,煲汤辅料。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，竹胎儿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，香仁果，沙参，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>。

3. 煲汤辅料。姜，竹胎儿，花椒，香仁果，沙参，枸杞。

虫草花煲鸡汤,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>一两

4. 取虫草花一两

虫草花煲鸡汤,将鸡肉放入炖盅。

5. 将鸡肉放入炖盅。

虫草花煲鸡汤,洒上虫草花及辅料，加水

6. 洒上虫草花及辅料，加水

虫草花煲鸡汤,放入高压锅，隔水蒸。

7. 放入高压锅，隔水蒸。

虫草花煲鸡汤,40分钟以后出锅，加盐。

8. 40分钟以后出锅，加盐。

小贴士

  1. 零失败率，盐在出锅以后再加。
菜谱创建于:2017年09月08日 06:29
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