虫草花煲鸡汤
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食材
- 虫草花 100克
- 鸡肉 500克
- 薏米 适量
- 姜片 适量
- 红枣 适量
- 白酒 适量
步骤
1. 鸡肉剁块、洗净备用。
2. 新鲜的虫草花洗净备用。
3. 煮一锅水汆烫鸡肉，倒入米酒和放入姜片。
4. 倒入鸡肉煮沸。
5. 沸腾后继续煮4-5分钟，时间若不够难以去除鸡肉的腥味。
6. 捞起用活水洗净。
7. 薏米倒入锅里。
8. 倒入红枣。
9. 倒入虫草花。
10. 倒入姜片和鸡肉，合上高压锅压制15分钟。
11. 将炖好的鸡汤倒入砂锅中，倒入适量的米酒煨煮片刻即可调味享用美味。
菜谱创建于:2019年01月04日 19:24
