虫草花鸡汤

虫草花鸡汤

虫草花不是花，是一种菌类，温中补虚，虫草花鸡汤补脾益胃，润肺化痰，可提高身体免疫力！

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食材

虫草花 1把
鸡肉 1000克
盐 1勺
鸡精 1勺
姜少许
料酒 1勺
清水适量

步骤

虫草花鸡汤,取1把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8'>虫草花</a>，装碗里

1. 取1把虫草花，装碗里

虫草花鸡汤,加入温水，浸泡半小时

2. 加入温水，浸泡半小时

虫草花鸡汤,从冰箱取出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>买来剁好洗净，分小袋装入冰箱冰冻，每次炖汤吃多少取多少

3. 从冰箱取出鸡肉，鸡肉买来剁好洗净，分小袋装入冰箱冰冻，每次炖汤吃多少取多少

虫草花鸡汤,烧一锅热水，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

4. 烧一锅热水，加姜片

虫草花鸡汤,鸡肉冷水下锅

5. 鸡肉冷水下锅

虫草花鸡汤,水开后，再焯水三分钟，捞起

6. 水开后，再焯水三分钟，捞起

虫草花鸡汤,再用清水冲洗一边，装盘里，待用

7. 再用清水冲洗一边，装盘里，待用

虫草花鸡汤,热锅，加食用油

8. 热锅，加食用油

虫草花鸡汤,加入鸡肉

9. 加入鸡肉

虫草花鸡汤,大火翻炒，将鸡肉水分炒干

10. 大火翻炒，将鸡肉水分炒干

虫草花鸡汤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

11. 加料酒

虫草花鸡汤,继续炝炒

12. 继续炝炒

虫草花鸡汤,倒入虫草花，连浸泡的水也一起倒入

13. 倒入虫草花，连浸泡的水也一起倒入

虫草花鸡汤,转大火

14. 转大火

虫草花鸡汤,大火煮开，转中火煮一会

15. 大火煮开，转中火煮一会

虫草花鸡汤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>加盐，搅拌均匀调料

16. 加鸡精加盐，搅拌均匀调料

虫草花鸡汤,倒入隔水炖锅，调慢慢炖，炖3小时

17. 倒入隔水炖锅，调慢慢炖，炖3小时

虫草花鸡汤,炖锅时间到，虫草花鸡汤出锅

18. 炖锅时间到，虫草花鸡汤出锅

虫草花鸡汤,虫草花鸡汤成品图

19. 虫草花鸡汤成品图

菜谱创建于:2021年02月12日 18:12

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