简单电饭锅焗三杯鸡
这道菜简直是宿舍党和小白的福音，只要有一个电饭锅就可以，操作简单不容易失手，一焖一焗美味嫩香多汁的三杯鸡就等你开动啦！
11 菜谱
139 粉丝
2 关注
食材
- 小三黄鸡 1只（900~1100g）
- 生抽 100g
- 料酒或啤酒 100g
- 冰糖 50g
- 葱 1棵g
- 姜 5片g
步骤
1. 所有食材
3. 准备一个大点的电饭锅
4. 锅底放葱姜
5. 平放鸡人锅中
6. 料酒
7. 生抽
8. 冰糖
9. 开启煮饭键
10. 煮25分钟开盖把鸡翻面淋上汤汁
11. 再盖上盖煮至煮饭键转为保温焖10分钟 开盖用筷子扎一下鸡腿有没有血水流出，没有就熟了
12. 出锅砍开淋上锅里的汤汁
13. 嫩滑多汁 来一腿吗
小贴士
- 1.我口味偏淡，口味偏重点的厨友可以提前用15克盐把鸡里里外外抹一层薄盐腌制1小时冲一下水洗去多余盐份再入锅（这样鸡皮不容易烂鸡肉更香些）
- 2.用有不粘涂层的电饭锅最好操作，鸡在电饭锅里一共加热焖45~60分钟就能全熟的，太久鸡会熟烂的（记住鸡不要过大1斤8两至2斤2两才容易熟）
- 3.煮的过程汤汁收小就够咸鲜味
菜谱创建于:2017年09月08日 10:32
