腊肠豆角炒酸菜
快手下饭菜
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食材
- 腊肠 一根
- 长豆角 半斤
- 酸菜（都是叶子的那种） 120g
步骤
1. 长豆角用盐水洗净
2. 腊肠洗净
3. 将腊肠切片
4. 豆角切丁
5. 酸菜如图，是那种没有杆子的酸菜
6. 锅里放一点油（我家吃油少，大家可以根据自己的量放）
7. 放入腊肠炒香（会出油，所以上一步骤不用放很多油），盛出备用
8. 不用洗锅，放入豆角煸炒
9. 倒入半碗清水
10. 闷煮豆角，9分熟，这个时候锅里要留底下的一点水
11. 放下之前煸炒过的腊肠
12. 翻炒下，剩下一点的水被腊肠吸收，腊肠软一点会更好吃（所以放入腊肠的时候，锅里要就底下的一点水的原因就在这里）
13. 倒入酸菜
14. 翻炒均匀即可
15. 装盘啦
菜谱创建于:2017年09月08日 17:27
