春笋炒腊肠

春笋炒腊肠

春笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,春天来了,想把冬天积攒下来的游泳圈减去一些,就多吃春笋吧( •̀∀•́ )

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食材

  • 春笋 1根
  • 腊肠 2根
  • 蒜苗 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 小米辣 1个
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 白糖 少许
  • 少许
  • 猪油/食用油 适量

步骤

春笋炒腊肠,带着泥土气息的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>一根。

1. 带着泥土气息的春笋一根。

春笋炒腊肠,剥去外壳。

2. 剥去外壳。

春笋炒腊肠,切片。

3. 切片。

春笋炒腊肠,锅中水烧开,加适量盐,倒入笋片,煮两分钟,捞出。

4. 锅中水烧开,加适量盐,倒入笋片,煮两分钟,捞出。

春笋炒腊肠,放凉水中浸泡,让笋片吃起来更脆。

5. 放凉水中浸泡,让笋片吃起来更脆。

春笋炒腊肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>洗净蒸熟

6. 腊肠洗净蒸熟

春笋炒腊肠,切片。

7. 切片。

春笋炒腊肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>洗净,切寸断。

8. 蒜苗洗净,切寸断。

春笋炒腊肠,准备姜末,蒜末,小米辣。

9. 准备姜末,蒜末,小米辣。

春笋炒腊肠,放猪油。

10. 放猪油。

春笋炒腊肠,下姜末蒜末。

11. 下姜末蒜末。

春笋炒腊肠,倒入沥干水的笋片,翻炒。

12. 倒入沥干水的笋片,翻炒。

春笋炒腊肠,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀。

13. 加料酒翻炒均匀。

春笋炒腊肠,倒入腊肠。

14. 倒入腊肠。

春笋炒腊肠,加一勺六月鲜原汁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

15. 加一勺六月鲜原汁酱油

春笋炒腊肠,加蒜苗梗部分,翻炒入味。

16. 加蒜苗梗部分,翻炒入味。

春笋炒腊肠,撒蒜苗叶。

17. 撒蒜苗叶。

春笋炒腊肠,加小米辣,再根据个人口味加适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味,翻炒均匀,关火。

18. 加小米辣,再根据个人口味加适量盐和白糖调味,翻炒均匀,关火。

春笋炒腊肠,盛盘。

19. 盛盘。

春笋炒腊肠,咬一口,笋片还是脆脆的,再吃一口香喷喷的腊肠,生活就应该是有滋有味的

20. 咬一口,笋片还是脆脆的,再吃一口香喷喷的腊肠,生活就应该是有滋有味的

菜谱创建于:2018年03月19日 15:55

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