春笋炒腊肠

春笋炒腊肠

春天里一道不可错过的美食。

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食材

  • 春笋 200g
  • 腊肠 两根
  • 青椒 一个
  • 红椒 一个
  • 生姜 一块
  • 干辣椒 两个
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 鸡精 适量

步骤

春笋炒腊肠,成品图来一张,美美哒!

1. 成品图来一张,美美哒!

春笋炒腊肠,准备食材并洗净,我买的是焯水过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>,如果是生的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>,请焯水。

2. 准备食材并洗净,我买的是焯水过的春笋,如果是生的春笋,请焯水。

春笋炒腊肠,春笋改刀切小块。

3. 春笋改刀切小块。

春笋炒腊肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切片。

4. 腊肠切片。

春笋炒腊肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>,红椒切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切碎。

5. 青椒,红椒切块,生姜切丝,干辣椒切碎。

春笋炒腊肠,冷锅冷油小火。

6. 冷锅冷油小火。

春笋炒腊肠,放入腊肠,小火煸炒。

7. 放入腊肠,小火煸炒。

春笋炒腊肠,腊肠炒出油后盛出(已经熟了)。

8. 腊肠炒出油后盛出(已经熟了)。

春笋炒腊肠,锅内有底油,放生姜,干辣椒爆香。

9. 锅内有底油,放生姜,干辣椒爆香。

春笋炒腊肠,放入春笋翻炒。

10. 放入春笋翻炒。

春笋炒腊肠,放酱油翻炒。

11. 放酱油翻炒。

春笋炒腊肠,放红椒,青椒,放盐翻炒。

12. 放红椒,青椒,放盐翻炒。

春笋炒腊肠,放腊肠翻炒。

13. 放腊肠翻炒。

春笋炒腊肠,青椒,红椒断生后,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,可以出锅啦!

14. 青椒,红椒断生后,放鸡精,可以出锅啦!

春笋炒腊肠,装盘,拍照,美味极啦!

15. 装盘,拍照,美味极啦!

小贴士

  1. 1.春笋去皮后一定要焯水,不然会感觉涩口。
  2. 2.我买的是处理好的笋尖,非常鲜嫩。
菜谱创建于:2018年04月04日 15:07

应季菜肴

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