草莓椰浆豆沙羊羹
羊羹是日本和式點心的一種，主要是將小豆製作的餡，加入瓊脂做成長方形固體。雖然是從中國傳過去的，如今已經成為日本不可缺少的傳統點心之一。樱桃在红豆馅的基础上加了点椰浆和草莓，让一款普通的点心，成为高逼格的甜点！
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食材
- 草莓 130g左右
- 椰浆 150g左右
- 糖（椰浆层用） 15g
- 牛奶（椰浆层用） 200g
- 吉利丁粉（椰浆层用） 10g
- 豆沙 150g左右
- 牛奶（豆沙层用） 200g
- 吉利丁粉（豆沙层用） 10g
步骤
2. 草莓去蒂，小颗切半，大颗切四半，
3. 取一个小锅加入200g牛奶
4. 把豆沙加进来，
5. 搅拌均匀开小火煮至微热，
6. 慢慢的加入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化，
7. 装入可以冷冻食品的容器里，进入冷藏室冷藏，
8. 再洗净锅，倒入200g的牛奶，
9. 把椰蓉加进来，搅拌均匀，
10. 开小火，一边搅拌一边加入糖，
11. 再慢慢倒入吉利丁粉，搅拌至吉利丁粉完全融化，
12. 然后把刚才进入冷藏室的豆沙羹拿出来，在结冻的豆沙羹上面，慢慢倒入椰蓉羹，
13. 在最上面加入草莓，
14. 盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时以上。想吃的时候拿出来，切开就可以吃了！
15. 成品图一
16. 成品图二
小贴士
- 全程都要用小火，火温太高要关火，低了要开火！
- 个人口味不同，樱桃的羊羹不是很甜，如果喜欢甜口的，可以再添加糖哈！
菜谱创建于:2017年09月08日 19:31
