花样面条+快手拌面
教你做一道基本不用放盐的面。
366 菜谱
13656 粉丝
82 关注
食材
- 面条 一人份量
- 火腿肠 一根
- 酸豆角 适量
- 鸡蛋 一个
- 红萝卜 几片
- 青菜 3根
- 榨菜 小半包
- 葱花 少许
- 熟白芝麻 少许
- 拌面酱 一勺
- 白醋 一勺
- 调味料 少许
步骤
1. 把所用食材都切成丁备用。
2. 自制的腌酸豆角，用水冲一遍。
3. 锅里放适量水，烧开，撒一勺盐，下面条煮开
4. 煮至面条没透白了就可以捞起来了，煮面条的水不要，再用凉白开水把面条洗一遍。
5. 另起锅烧热下点油，下鸡蛋煎。
6. 煎鸡蛋的同时可以把火腿丁，红萝卜丁放下去，翻炒。
7. 炒一会儿再下酸豆角，榨菜，鸡蛋要翻个面，煎一下。
8. 鸡蛋煎好后，把它放到面条上面去。
9. 锅里加适量的水，烧开。
10. 下青菜，把它烫熟。
11. 青菜烫熟后把它夹到面条上面去。
13. 撒点葱花，收汁即可。
14. 再把配菜淋到面条上面去
15. 一碗简单的拌面就做好啦。
16. 开吃吧，吃的时候记得搅拌一下哦！
小贴士
- 火腿肠，榨菜，酸豆角这几个都是有点咸的，基本都不用放盐了。就下面条的时候放一点点盐，这样面条可以容易入味，也不容易粘在一起。配菜可以自行选择，可以搭配多样的蔬菜。这样吃一碗面条，营养也挺丰富的了。
菜谱创建于:2017年09月10日 09:34
