花样面条+排骨豆角焖面

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潇潇1014

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食材

  • 排骨 1000g
  • 豆角 500g
  • 面条 500g
  • 酱油 5g
  • 盐 3g
  • 葱 10g
  • 姜 10g
  • 蒜 10g

步骤

花样面条+排骨豆角焖面,先来一张成品图

1. 先来一张成品图

花样面条+排骨豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清洗干净

2. 排骨清洗干净

花样面条+排骨豆角焖面,冷水下锅，把排骨烫一下，去除血水

3. 冷水下锅，把排骨烫一下，去除血水

花样面条+排骨豆角焖面,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜

4. 切好葱姜蒜

花样面条+排骨豆角焖面,再烧一锅水，放入葱姜蒜大料，水开以后放排骨，小火炖

5. 再烧一锅水，放入葱姜蒜大料，水开以后放排骨，小火炖

花样面条+排骨豆角焖面,炖一个小时以后加入盐继续炖

6. 炖一个小时以后加入盐继续炖

花样面条+排骨豆角焖面,在炖排骨期间，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>掰成小段

7. 在炖排骨期间，把豆角掰成小段

花样面条+排骨豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>切成十厘米长的段，用手拨一拨，避免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>粘在一起

8. 面条切成十厘米长的段，用手拨一拨，避免面条粘在一起

花样面条+排骨豆角焖面,炖了90分钟以后关火，把块比较小的排骨捞出。另起一个锅，爆香葱姜蒜，下排骨和豆角翻炒

9. 炖了90分钟以后关火，把块比较小的排骨捞出。另起一个锅，爆香葱姜蒜，下排骨和豆角翻炒

花样面条+排骨豆角焖面,豆角稍有变色以后加水，不要全部没过豆角，八九分满就可以

10. 豆角稍有变色以后加水，不要全部没过豆角，八九分满就可以

花样面条+排骨豆角焖面,水开之后，把面条均匀的铺在菜的上面，盖上锅盖中小火开始闷

11. 水开之后，把面条均匀的铺在菜的上面，盖上锅盖中小火开始闷

花样面条+排骨豆角焖面,闷到水分收干即可，后面要时不时看一下，避免糊锅

12. 闷到水分收干即可，后面要时不时看一下，避免糊锅

菜谱创建于:2017年09月08日 16:16
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