芦笋炒白玉菇
老妈因为三高症，所以家里做菜都偏向素食，这道素炒也是清淡又美味，制作又非常简单快捷，希望大家喜欢☺️。
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食材
- 芦笋 200克
- 白玉菇 200克
- 胡萝卜 一根
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备材料，三种食材分别洗净，胡萝卜削皮备用
2. 如果买的芦笋比较粗，靠近根部两寸左右位置，用削皮刀削去老皮
3. 芦笋切斜刀块，备用
4. 胡萝卜切细一点的滚刀块
5. 白玉菇切斜刀块
6. 材料全部切好备用
7. 起油锅，油热后倒入胡萝卜，翻炒至变色
8. 再倒入芦笋翻炒片刻
9. 倒入白玉菇
10. 翻炒均匀
11. 待白玉菇炒至出汤汁，放入少许盐调味
12. 装盘即可享用 是不是非常简单，颜色漂亮，又很鲜美的一道快手菜😉
小贴士
- 盐的用量根据自己口味和食材多少调整
- 有些芦笋，因为产地和品质不同，直接生炒，会有少许苦味，可以开水里焯烫后再炒制
菜谱创建于:2017年09月11日 07:16
