白玉菇炒肉
白玉菇炒肉米饭好搭档，鲜香滑嫩，营养丰富，特别简单易做。
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食材
- 白玉菇 300克
- 瘦肉 200克
- 青红椒 适量
- 姜蒜 适量
- 洋葱 适量
- 食用油，盐 适量
- 五香粉，胡椒粉 适量
- 料酒 ，盐 适量
- 蚝油，料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 白玉菇洗净用盐水泡十分钟
2. 青红椒，姜蒜洗净备用
3. 白玉菇切段，焯水后沥干水分备用
4. 青红椒切丝，姜蒜切片
5. 洋葱切丝备用
6. 瘦肉洗净，沥干水分
7. 瘦肉切成丝
8. 加适量料酒
10. 起锅烧热加适量食用油
11. 加入拌好肉丝翻炒
12. 待肉丝变肉丝炒制变色即可盛出备用，锅里留底油，加入姜蒜青红椒一起翻炒均匀
13. 再加入白玉菇和洋葱一起翻炒
14. 加适量生抽
15. 适量盐继续翻炒
16. 最后加适量鸡精提鲜 即可关火
17. 一道鲜嫩爽滑的白玉菇炒肉完成
小贴士
- 在腌制肉丝的时候加点食用油，炒出来的肉丝非常鲜嫩。
菜谱创建于:2020年06月30日 23:37
