素炒白玉菇
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
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食材
- 白玉菇 一盒
- 青椒 半个
- 生抽 适量
- 盐 一勺
- 油 适量
- 大蒜 1瓣
- 胡萝卜 少许
- 辣椒 一个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将白玉菇根部切除
3. 泡水清洗干净
4. 青椒切成丝备用
5. 胡萝卜切成菱形片状
6. 大蒜头切成蒜片
7. 锅内放油烧热放入蒜片煸炒香
8. 放入白玉菇翻炒
9. 炒一会之后放入胡萝卜一同翻炒
10. 加入适量盐调味
11. 加入一勺生抽提鲜
12. 放入青椒翻炒
13. 炒至青椒断生即可出锅
14. 装入容器放上辣椒点缀
15. 拍上成品图，一道清爽又美味的素炒白玉菇就完成了。
菜谱创建于:2020年06月03日 14:22
