素炒白玉菇

素炒白玉菇

白玉菇属口蘑科,是一种珍稀的食用菌,其必需氨基酸比例合适,含有人体必需的微量元素及维生素,每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利,同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

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食材

  • 白玉菇 100克
  • 芹菜 30克
  • 胡萝卜 20克
  • 10克
  • 0.5勺
  • 2匙
  • 味精 0.2匙

步骤

素炒白玉菇,准备原材料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>备用

1. 准备原材料白玉菇芹菜胡萝卜备用

素炒白玉菇,白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生

2. 白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生

素炒白玉菇,焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉

3. 焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉

素炒白玉菇,处理好的白玉菇沥干水份备用

4. 处理好的白玉菇沥干水份备用

素炒白玉菇,芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份

5. 芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份

素炒白玉菇,锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

6. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

素炒白玉菇,放入白玉菇翻炒均匀

7. 放入白玉菇翻炒均匀

素炒白玉菇,放入芹菜快速翻炒

8. 放入芹菜快速翻炒

素炒白玉菇,放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀

9. 放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀

素炒白玉菇,最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>炒匀提鲜即可出锅享用

10. 最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用

素炒白玉菇,精致可口的素炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了

11. 精致可口的素炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了

素炒白玉菇,看着就非常有食欲噢

12. 看着就非常有食欲噢

素炒白玉菇,白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处

13. 白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处

素炒白玉菇,白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美

14. 白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美

素炒白玉菇,普通的食材用心去做就会有意想不到的收获

15. 普通的食材用心去做就会有意想不到的收获

小贴士

  1. 白玉菇属口蘑科,是一种珍稀的食用菌,其必需氨基酸比例合适,含有人体必需的微量元素及维生素,每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维,对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利,同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
菜谱创建于:2020年06月06日 15:40

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