蔓越莓乳酪冰皮月饼
蔓越莓乳酪冰皮月饼酸甜可口，吃了不会腻，做的方法也好简单，不难操作，轻轻松松就可以做出来，脱模一看，就知道是亲生的，哈哈哈.... 粉嫩的蔓越莓乳酪冰皮月饼，不只撩拨了胃，撩拨了心......”
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食材
- 糯米粉 50克
- 粘米粉 35克
- 澄粉 20克
- 蔓越莓乳酪馅 100克
- 火龙果汁 2匙
- 茶籽油 2匙
- 糖 30克
- 水 适量
步骤
1. 各材料
2. 另取份量外的糯米粉炒熟待用
3. 蔓越莓乳酪馅分团待用
5. 取一碟子，抹点茶油，倒入粉浆
6. 沸水入锅，蒸8分钟
7. 把熟粉团拌至有点弹性
8. 火龙果取汁
9. 火龙果汁拌入2匙左右的粉团揉成粉红色
10. 模具洒入熟糯米粉
11. 白面团混入小许红色面团，合共45克
12. 包入蔓越莓乳酪馅，收好口
13. 塞入模具里，按结实
14. 脱模，放入冰箱冷藏1小时左右
15. 即可食用
小贴士
- 蔓越莓乳酪馅：蔓越莓、奶油奶酪、牛奶、玉米粉隔水煮成晾凉，再混入切碎的蔓越莓冷藏待用
菜谱创建于:2017年09月14日 18:01
