虾蓉玉米蔬菜羹
秋季有了它，让宝宝远离疾病增强抵抗力！虾蓉玉米蔬菜羹，用根茎类蔬菜做成浓汤的形式添加，香甜的玉米搭配口感细腻的土豆。补充水分的同时饱腹感也非常强，再加入一点鲜虾，补充蛋白质杠杠的~（适合10个月以上宝宝添加）
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食材
- 香菇 1个
- 鲜虾 2只
- 菠菜 适量
- 土豆 20克
- 鹌鹑蛋 1个
- 玉米粒 适量
步骤
1. 虾去头去尾后剥去虾壳。
2. 在背部划一刀，用牙签剔出虾线。 ps：鲜虾放入冰箱冷冻10分钟，更容易剥去虾壳哦~
3. 起锅烧水，水开后放入虾仁煮2分钟，捞出。
5. 煮好的土豆用研磨碗黏成泥。
6. 菠菜、虾仁和香菇切成小粒。
7. 玉米粒放入辅食机中，加水搅打后过筛取汁。
8. 玉米汁倒入奶锅中熬煮。 ps：加玉米汁的时候要记得不停地搅拌，避免糊锅。
9. 水开后加入土豆泥，再次煮开后放入香菇和虾茸煮2分钟，最后倒入菠菜叶再煮1分钟。
10. 鹌鹑蛋打散，倒入锅中，边倒边搅拌就能做出漂亮的蛋花哦~
11. 完成！
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1：玉米的膳食纤维是不可溶性纤维，相对比较粗糙，主要集中在玉米粒的外衣上。如果给12个月以下宝宝添加，要搅打细腻后过筛再取用，不能整粒给宝宝添加哦。如果宝宝有一些便秘的情况，也可以适当的添加一些玉米的渣缓解一下。
- 2：菠菜的草酸含量极高，会降低钙、铁的吸收利用率，焯水能去除草酸。另外，焯水的时候也可以加些植物油，能减少其营养成分的流失。
- 3：这道辅食可以做成泥或着浓汤，土豆和虾茸
菜谱创建于:2017年09月15日 15:11
