#咸味#缤纷低脂鸡肉串(空气炸锅版)
说起减肥，真是件超级痛苦的事儿，肚子饿得咕咕叫，又不能放肆大吃～ 无肉不欢的吃货更是痛苦不堪，其实减肥中的亲可以选择适量食用禽类肉品，禽肉是高蛋白、低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%，低脂的同时又能补充蛋白质，怕胖的女士很适合食用哦～ 今天多味就为大家带来一道很不错的鸡肉做法，缤纷鸡肉串～为了不会使低脂的鸡肉变的油腻，所以使用了空气炸锅，家里没有炸锅的亲也可以选用烤箱制作哈～
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食材
- 鸡胸肉 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 紫洋葱 1个
- 鸡蛋(只要蛋清) 1个
- 黑胡椒粉 2勺
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 玉米淀粉 10克
- 食用油 15克
- 竹签 15根
步骤
1. 准备食材
2. 首先将鸡胸肉去油脂和油膜
3. 然后切成大小匀称的小块
4. 放入胡椒粉、生抽、耗油、食盐～
5. 放入蛋清
6. 加入玉米淀粉
7. 抓匀5分钟，静止10分钟～
8. 将青椒、红椒、洋葱切成块儿状～
9. 放入胡椒粉、一点儿盐和食用油拌匀提前入味～
10. 入味后，将竹签用水弄湿后，一个蔬菜一个肉的穿成肉串～
11. 空气炸锅提前预热，设置180度13-15分钟～（具体时间还是要看鸡肉切的大小） 将肉串放入，尽量不要重叠～
12. 用刷子刷上一层薄薄的油后进行炸制～
13. 炸制时间过半时了进行一次翻面，注意别烫到手哦～ 然后继续炸至叮咚一声，停止到设定的时间就可以啦～
14. 低脂又营养，味道与颜值都是满分哦～
小贴士
- 肉的大小要切的匀称哦，以免生熟不均哈～
菜谱创建于:2017年09月16日 03:31
