酱爆鸡丁

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁，酱香浓郁，可谓是一道下饭菜

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食材

鸡腿肉一个
炸花生米适量
黄瓜半根
干黄酱为甜面酱的一倍
甜面酱为干黄酱一半
番茄酱少许
蚝油少许
姜少许
蜂蜜少许
白糖少许
料酒少许
酱油少许
白胡椒粉少许

步骤

酱爆鸡丁,准备好材料

1. 准备好材料

酱爆鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丁 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9601'>鸡腿肉</a>切丁炸好花生米备用

2. 黄瓜切丁鸡腿肉切丁炸好花生米备用

酱爆鸡丁,切好后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a> 腌制

3. 切好后放入姜料酒蚝油蜂蜜酱油腌制

酱爆鸡丁, 开火加油后，先炒制酱料，把三种酱都加进去，炒香后再加入鸡腿肉翻炒。

鸡肉炒到没有血色之后，先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和黄瓜丁，翻炒几下最后加入炸好的花生米，出锅之前微微的撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>提味。

4. 开火加油后，先炒制酱料，把三种酱都加进去，炒香后再加入鸡腿肉翻炒。鸡肉炒到没有血色之后，先加入白糖和黄瓜丁，翻炒几下最后加入炸好的花生米，出锅之前微微的撒上一些白胡椒粉提味。

酱爆鸡丁,出锅～完成

5. 出锅～完成

小贴士

味道与外面馆子略有不同但是酱香浓郁微甜鸡肉软嫩

菜谱创建于:2017年09月16日 13:18

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