酱爆鸡丁

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燕仔私房菜

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食材

鸡胸肉一块
黄瓜一根
胡萝卜半根
蒜瓣两个
番茄酱三勺
甜面酱三勺
料酒一勺
白糖一勺
盐一小勺
淀粉一勺

步骤

酱爆鸡丁,如图把食材都切成丁，在鸡丁里加入淀粉，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>搅拌均匀备用。

1. 如图把食材都切成丁，在鸡丁里加入淀粉，盐，料酒搅拌均匀备用。

酱爆鸡丁,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>各三勺，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，少量水搅拌均匀备用。

2. 如图番茄酱，甜面酱各三勺，加入白糖，少量水搅拌均匀备用。

酱爆鸡丁,如图热锅，倒油把蒜瓣爆香，把鸡丁和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>下锅快速翻炒。

3. 如图热锅，倒油把蒜瓣爆香，把鸡丁和胡萝卜下锅快速翻炒。

酱爆鸡丁,如图倒入调好的酱汁翻炒

4. 如图倒入调好的酱汁翻炒

酱爆鸡丁,如图最后再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，快速翻炒出锅即可。

5. 如图最后再倒入黄瓜，快速翻炒出锅即可。

小贴士

黄瓜要最后倒入，翻炒时间不易过长。

菜谱创建于:2013年08月25日 21:42

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