巧克力蛋糕卷
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食材
- 鸡蛋 4个
- 绵白糖 65g
- 低筋面粉 50g
- 可可粉 18g
- 植物油 50g
- 牛奶 55g
- 雀巢奶油 100ml
步骤
1. 准备好材料
2. 蛋清分离
4. 将步骤3搅拌至无颗粒状， 同时用打蛋器打发蛋清，40g的绵白糖分三次加入打发的蛋清。
5. 分三次加入打发好的蛋清，每次搅拌均匀再加入蛋清。
6. 蛋清与之搅拌均匀
7. 倒入托盘. 烤箱预热，175度，15分钟。 （如何辨别烤好的蛋糕胚：1、用一根牙签插入，牙签上不沾蛋糕，说明蛋糕胚烤好。 2、用手压蛋糕胚，反弹上来说明蛋糕胚烤好）
8. 等蛋糕胚冷却，涂上打发好的奶油，用油纸将其慢慢卷起来。
9. 巧克力蛋糕卷就完成啦！
10. 再配上一杯奶茶，完美的下午茶！
菜谱创建于:2017年09月17日 15:55
