火腿批萨
这个批萨饼底是用的之前冷冻的批萨面团。做冷冻面团的一个好处就是，可以一次性和面，分次使用。只不过需要提前取出化冻而已
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食材
- 面粉 200克
- 干酵母 2克
- 水 110毫升
- 植物油 13克
- 盐 3克
- 批萨酱 3大勺
- 奶酪丝 80克
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 洋葱 1/4个
- 火腿肉 适量
步骤
1. 将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻
2. 解冻后的面团放至室温，回温30分钟
3. 取出，揉搓滚圆
4. 按成中间薄，边缘厚的饼坯
5. 整形成8寸大小的饼皮
6. 放入烤盘，用叉子在饼皮上叉若干小孔，刷一层油，醒发20分钟
7. 准备馅料
8. 火腿，洋葱，青红椒分别切丁
9. 在醒发好的饼皮上抹上一层批萨酱
10. 撒满马苏里拉
11. 撒上火腿丁
12. 撒一层马苏里拉
13. 撒上青椒丁
14. 撒一层马苏里拉
15. 撒上红椒和洋葱丁
16. 撒满马苏里拉
17. 放入预热200度的烤箱，烤约15-20分钟
18. 表面呈浅黄色，出炉
19. 稍凉，盛出
小贴士
- 没有冷冻面团也可以按面团用料现做饼皮
- 没有批萨酱，可以用番茄沙司代替
- 水分太多的蔬菜不宜多放，以免出水太多
菜谱创建于:2017年09月19日 07:28
