#咸味#虾仁炒蛋
这是一道老少咸宜的快手小炒。虽然处理虾稍微有点麻烦，但是味道能够得到大家的一致好评，一切辛苦也都值得了。
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食材
- 海虾 一碗
- 鸡蛋 两个
- 红辣椒 一根
- 香菜 一根
- 黑胡椒 少许
- 大葱 半根
- 盐 半茶匙
- 生姜 两片
- 料酒 一茶匙
步骤
1. 将所有的主食材准备齐全。海虾去壳，挑出虾线。
3. 锅中放入适量的橄榄油。
4. 油烧热后淋入打散的鸡蛋。
5. 快速将鸡蛋划散开来，用锅铲将鸡蛋捣碎。将炒好的鸡蛋盛出来，备用。
6. 锅中再放少许油，放入葱姜干辣椒爆锅。
7. 放入剥好的虾仁，大火翻炒。
8. 虾仁变色后调入盐。
9. 放入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
10. 最后放入香菜段。
11. 现磨少许黑胡椒碎，炒匀后出锅。
12. 味道特别鲜美。
13. 成品。
菜谱创建于:2017年09月19日 10:40
