虾仁洋葱炒蛋
洋葱是一种四季常见蔬菜，口感辛辣，可以刺激食欲帮助消化，夏季细菌滋生的速度比较快，经常吃洋葱还能起到抗菌消炎的作用。现在的季节大家都喜欢吃烧烤，还有一些脂肪含量较高的食物，这时候可以搭配洋葱，有利于减少脂肪的吸收，防止血脂升高。另外这道菜加入了虾仁和鸡蛋，的口感虽然清淡却不失鲜美，特别适合夏季食用，做法也很简单，赶快学会了做给家人吃吧！
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食材
- 洋葱 140克
- 虾仁 50克
- 料酒 1汤匙
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 玉米淀粉 半汤匙
- 食用油 适量
- 葱花 少许
步骤
1. 准备好所需食材
3. 抓拌均匀腌制十分钟
4. 洋葱洗净切丝
5. 鸡蛋磕入碗中加适量盐搅打均匀备用
6. 锅中放适量食用油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出
7. 另起油锅放入虾仁炒至变色状态
8. 接着放入洋葱翻炒一分钟左右
9. 按照个人口味调入盐翻炒均匀
10. 再将炒好的鸡蛋倒入锅中混合炒匀
11. 最后撒入葱花，盛出即可
12. 一盘味道鲜美、营养丰富的虾仁洋葱炒鸡蛋就做好了!
13. 成品图
小贴士
- 其实虾仁最好用鲜虾剥出来的，味道会更鲜美，提前腌制一下口感比较嫩滑，虾仁炒制时间不用太长，炒老了不好吃，变色即可
- 洋葱和虾仁的比例可以按照自己的喜好调节
菜谱创建于:2018年05月24日 20:02
