油淋秋葵
油淋秋葵是口味清爽味道鲜美的一道快手菜！喜欢的可以试试。
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食材
- 秋葵 14个（约300克）
- 葱 1段
- 姜 2片
- 红椒 1片
- 盐 少许
- 生抽 1汤勺
- 蒸鱼豉油 1汤勺
- 醋 1/2汤勺
- 白糖 1/2茶勺
- 食用油 适量
步骤
1. 备好食材
3. 红椒用裱花嘴压出花形（用来点缀）
4. 秋葵开水绰2分钟
5. 过凉水捞出来控干水分
6. 一根秋葵切花其它的一切两半
7. 摆好盘
8. 放上姜丝葱丝
10. 把碗里的调料汁均匀浇在秋葵上
11. 热锅凉油，把油加热到七成时关火
12. 把热油淋在秋葵上，撒上红椒花点缀即可
13. 成品图
小贴士
- 开水绰秋葵时，在水里可以加点盐和几滴油，这样绰出来的秋葵颜色鲜绿；调料汁可以根据自己的口味来调；食用时用筷子拌一下。
菜谱创建于:2017年09月19日 11:19
