樱桃肉
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食材
- 五花肉 200克
- 胡萝卜 200克
- 葱白 10克
- 老姜 10克
- 红糖 50克
- 白砂糖 35克
- 酱油 18克
- 料酒 20克
- 菜油 80克
步骤
1. 准备
2. 肉切是指粗细的条备用。
3. 胡萝卜切小滚刀备用。
4. 葱白切寸段，姜拍开备用。
5. 肉伴入料酒。
6. 热火倒入油，烧制7成热。
7. 放入姜葱关小火煸炒出香味。
8. 倒入肉炒至收水。
9. 放入红糖，炒至融化。
10. 倒入酱油翻炒。
11. 炒至上色。
12. 倒入白砂糖。
13. 加入100克清水，大火烧开。
14. 加入胡萝卜烧煮。
15. 当锅中满布小泡泡后，需不听搅动，避免糊锅。
16. 汤汁收干后起锅即可。
菜谱创建于:2017年09月20日 13:17
