金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！
★★★★★ 小圆食记 Menu 金针菇，相信这是很多人最爱的菜之一； 无论是烫火锅，还是作为日常家常菜，金针菇可以说是大家的宠儿。 ★★★★★ 创意指数 家常金针菇
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食材
- 金针菇 350g
- 番茄 2个
- 肉末 80g
- 红泡椒 15g
- 黄泡椒 15g
- 高汤 300g
- 姜末 15g
- 蒜末 15g
- 老抽 1g
- 盐 1.5g
- 胡椒粉 1g
- 葱 2g
步骤
2. 金针菇洗净，切去根部
3. 撕成段备用
4. 番茄切十字口
5. 淋上沸水
6. 剥去表皮
7. 切成丁备用
8. 油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀
9. 炒出香气后，倒入番茄丁
10. 边炒变按压番茄，至番茄炒融
11. 倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀
12. 拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟
13. 开盖放入肉末
14. 肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅
小贴士
- 1.番茄划十字刀，淋上沸水，非常容易去皮
- 2.没有高汤可以用浓汤宝代替
菜谱创建于:2017年09月21日 11:23
