素炸酱
好吃不腻
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食材
- 熏干 1块
- 鸡蛋 2-3个
- 大葱 半根
- 甜面酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 水 适量
- 冰糖 根据自己口味调整
步骤
1. 熏干切丁，鸡蛋打散，从切碎
2. 鸡蛋炒熟，炒的碎一点
4. 黄豆酱与甜面酱比例，7:3。 或者可以5:5。 根据自己喜好调整比例
5. 热锅凉油，爆香葱碎
6. 再放入熏干翻炒一下
7. 在放入调好的酱，翻炒均匀
8. 在加入冰糖，翻炒一会，根据自己的口味，口味偏甜就多方一点，不喜欢就少放一些
9. 在加入适量开水，熬到酱汁粘稠
10. 在加入鸡蛋翻炒均匀
11. 熬一小会，使汤汁粘稠
12. 煮面条，出锅啦～～好吃不腻的炸酱面～
小贴士
- 熏干不用太多，尽量切0.5厘米的小块
菜谱创建于:2017年09月25日 20:24
