炸酱面
炎炎夏日，食欲减退，凉凉的食物备受欢迎，于是做了过水炸酱面给家人，的确很受欢迎～多味特别喜欢面食，尤其钟爱炸酱面，看这面是不是很有食欲？简单，快手又美味，快说你喜欢吗？
84 菜谱
3174 粉丝
33 关注
食材
- 普通面粉 200克
- 清水 30ml
- 鸡蛋 1枚
- 食盐 2克
- 猪瘦肉 150克
- 葱花 10
- 姜末 5克
- 甜面酱 200克
- 黄豆酱 15克
- 郫县豆瓣酱 10克
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
步骤
1. 准备面条食材
2. 准备酱的食材
3. 首先将面粉、鸡蛋和盐依次放入面条机～
4. 一定要拧严盖子，否则无法启动哦～
5. 选择快速出面
6. 将面条机水杯安装上～
7. 我选的细面模头，坐等出面～
8. 将猪肉切成大小匀称的小丁～
9. 起锅留底油，将猪肉丁放入煸炒至无水份盛出～
10. 另起锅留底油，放入葱姜爆香
12. 接着放入猪肉粒炒匀～
13. 放入生抽、耗油调味.
14. 再加入少许温水小火熬煮～
15. 至略粘稠即可关火出锅～
16. 另起锅烧水将面条煮熟～
17. 过水至凉捞出～
18. 来吧，吃面吧，简单快手，味道不错哦～
小贴士
- 面粉的吸水率各不同，所以水量不是太绝对的，可根据实际情况进行增减哈。肉丁切的大小要尽量匀称哦，以免生熟不均～
菜谱创建于:2017年08月16日 06:59
