30分钟上菜-日式亲子丼(2人份)

身为贫穷的大学生一枚，想要节省饭钱又想要吃美食，除了动手做外，别无他法，因此踏上漫长的煮饭之路。这次的介绍的日式丼饭，除了零技巧外，还异常的省时、省钱，绝对适合像我这种没有太多做菜经验的菜鸟。第一次发食谱，希望大家可以多多支持，谢谢。

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1. 洋葱切片、葱切成葱花、鸡胸肉切丁备用，这时记得要洗米蒸饭哦

2. 打四颗鸡蛋，只须把蛋黄形状弄散，不用完全搅拌，这样最后做成的丼饭才会黄、白相间，有日式的感觉

3. 开火煮水，水滚后放柴鱼片进去，并洒上适量盐，做成柴鱼高汤(有昆布也可以放进去煮)，煮好后用滤网过滤，取约150克即可

4. 开火下油，将洋葱炒至微透明

5. 倒入鸡胸肉一起拌炒，鸡胸肉表面会逐渐转白

6. 倒入刚煮好的柴鱼高汤、酱油2大匙、味琳1大匙、水一大匙(酱油、味琳的比例可以依自己喜好衡量，喜欢咸一点的酱油多放一点；反之喜欢甜一点的味琳)

7. 几分钟后，淋上蛋液后，继续开火，等待收汁

8. 洒上葱花后，呈上一碗热腾腾白饭，就大功告成啦

菜谱创建于:2017年09月26日 23:27

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