金沙美人腿
美人腿一直是茭白的美称，所以金沙美人腿，顾名思义就是金黄色的茭白了。不过这个并不是油炸的，所以小孩子吃吃也很好。营养我就不说了，大家都会百度。
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食材
- 茭白 500克
- 咸蛋黄 2个
- 黄面包糠 100克
- 黄油粒 10克
步骤
1. 食材准备，盐后来实践证明是不用的。
2. 咸蛋黄碾碎备用。
3. “美人腿”茭白滚刀切块。
4. 茭白焯水，沥干。
5. 小火将黄油化开。
6. 蛋黄碎倒入，拌开直至蛋黄起黄色的小泡沫。
7. 蛋黄碎起很多泡沫，加入茭白搅拌均匀。
8. 加入盐（可不要），加入面包糠搅拌均匀。（忘拍这步了）。
小贴士
- 如果喜欢咸蛋黄，多放一个两个放盐就会咸死了…
菜谱创建于:2017年09月27日 10:50
